月度归档:2019年01月

学做美味营养的美食 做一个健康负责的孕妈妈

每位准妈咪都希望拥有一个健康漂亮的小宝宝,而在整个孕期的护理上,饮食营养占据了非常重要的部分,这关系到胎儿是否营养充足、是否生长地完好、是否长得漂亮等等,那么,身为准妈妈的你们,知道孕期应该要吃些什么吗?别着急,今日,小编就为各位准妈咪们推荐两大孕妇营养食谱,让您吃出营养与健康,一起来看看吧!

孕妇

孕妇营养食谱一:芝麻肉蛋卷

孕期多吃一些肉类和蛋类,对于准妈妈们来说常有益健康的,今日,为准妈妈们推荐芝麻肉蛋卷,吃起来外酥里嫩,口味鲜美,而且营养丰富,可以帮助孕妇健脾助消化,消除积滞和腹胀。

准备猪里脊肉100克,鸡蛋两个,黑芝麻少量,盐、酱油、味精、葱、姜、淀粉、料酒等适量。

首先,把葱、姜洗净并切成碎末,再将里脊肉剁成肉泥放在碗里,加入葱末、姜末、味精、盐、料酒、酱油、鸡蛋一个,进行搅拌;再把其余的一个鸡蛋打散在小碗里,加上水淀粉、盐,放进锅里摊成两张蛋皮;把蛋皮放在案上铺开,把里脊肉馅放在,卷成条形蛋皮肉卷后封口,外面蘸上芝麻;锅里放入油烧至六成热,投入蛋皮肉卷炸至金捞出,切成段块即可食用了。

孕妇营养食谱二:蔬菜沙拉

孕期孕妇朋友们可以多吃一些蔬菜,为身体和胎儿补充多种维生素和矿物质,身体和胎儿的营养需求。准妈妈们可以准备胡萝卜一根、小黄瓜两根、火腿一根、鸡蛋一个,以及胡椒粉、糖、盐、沙拉酱、醋适量。

将胡萝卜、黄瓜洗净切丁,用少许盐、醋稍腌十分钟的时间,火腿切成细粒,鸡蛋煮熟后,蛋白切粒,蛋黄压碎;再将胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入其余调料拌匀,撒上碎蛋黄即可。

蔬菜沙拉

每位准妈咪都希望拥有一个健康漂亮的小宝宝,而在整个孕期的护理上,饮食营养占据了非常重要的部分,这关系到胎儿是否营养充足、是否生长地完好、是否长得漂亮等等,那么,身为准妈妈的你们,知道孕期应该要吃些什么吗?别着急,今日,小编就为各位准妈咪们推荐两大孕妇营养食谱,让您吃出营养与健康,一起来看看吧!

  孕妇营养食谱一:芝麻肉蛋卷

  孕期多吃一些肉类和蛋类,对于准妈妈们来说常有益健康的,今日,为准妈妈们推荐芝麻肉蛋卷,吃起来外酥里嫩,口味鲜美,而且营养丰富,可以帮助孕妇健脾助消化,消除积滞和腹胀。

准备猪里脊肉100克,鸡蛋两个,黑芝麻少量,盐、酱油、味精、葱、姜、淀粉、料酒等适量。

首先,把葱、姜洗净并切成碎末,再将里脊肉剁成肉泥放在碗里,加入葱末、姜末、味精、盐、料酒、酱油、鸡蛋一个,进行搅拌再把其余的一个鸡蛋打散在小碗里,加上水淀粉、盐,放进锅里摊成两张蛋皮把蛋皮放在案上铺开,把里脊肉馅放在,卷成条形蛋皮肉卷后封口,外面蘸上芝麻锅里放入油烧至六成热,投入蛋皮肉卷炸至金捞出,切成段块即可食用了。

  孕妇营养食谱二:蔬菜沙拉

孕期孕妇朋友们可以多吃一些蔬菜,为身体和胎儿补充多种维生素和矿物质,身体和胎儿的营养需求。准妈妈们可以准备胡萝卜一根、小黄瓜两根、火腿一根、鸡蛋一个,以及胡椒粉、糖、盐、沙拉酱、醋适量。

将胡萝卜、黄瓜洗净切丁,用少许盐、醋稍腌十分钟的时间,火腿切成细粒,鸡蛋煮熟后,蛋白切粒,蛋黄压碎再将胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入其余调料拌匀,撒上碎蛋黄即可。

这几种食物千万不要用微波炉加热!后果不堪设想

无论加热、解冻还是烹调,人们越来越多地依赖微波炉。然而,美国“环球新闻网”最新载文指出,以下6种健康食物最好别用微波炉加热,否则易导致营养丢失。

芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇健康饮食水、遇热、遇光容易遭到。

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母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。美国《儿科》刊登一项研究发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的比其他方式加热高18倍。

西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学》刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

冷冻水果。美国《生物电磁学》刊登一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

大蒜。美国《营养学》刊登一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。

大蒜

大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。

无论加热、解冻还是烹调,人们越来越多地依赖微波炉。然而,美国“环球新闻网”最新载文指出,以下6种健康食物最好别用微波炉加热,否则易导致营养丢失。

  芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇健康饮食水、遇热、遇光容易遭到。

  母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。美国《儿科》刊登一项研究发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的比其他方式加热高18倍。

  西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学》刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

  干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

  冷冻水果。美国《生物电磁学》刊登一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

  大蒜。美国《营养学》刊登一项研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。

  大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。

劳动是最好的养生

淮安区朱桥镇周庄村的蒋锡宽老人,已是91岁高龄,却依然身体健康,矍铄。

谈到自己的健康秘笈,老人说,“我几十年如一日,一年四季,每天都是5点起身,吃些点心,再喝点水,然后就出去跑步,出去是慢跑,回来是快走,身上微汗即止,每天大约一个小时。即使是风雨天气,也在家里、院子里、廊檐下绕着圈走,从不间断。最近十来年,早饭增加了醋泡黄豆,每天吃上近二十粒。”

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据邻居介绍,蒋锡宽老人的日常生活非常规律,早锻炼之后就开始做家前屋后的各种杂事:种瓜种菜、砍柴割草、修剪树木,喂鸡喂鸭、打扫场院、清理圈舍……蒋锡宽老人称之为“另一种锻炼”。

“口农渠堆堤上的杂草杂树都被他清理得干干净净,他总是尽可能找各种事情做,浑身总有用不完的劲。”蒋锡宽的老伴说,他一天到晚闲不住,但也正因为没得闲,他始终精力旺盛、身体健康。

蒋锡宽老人认为,劳动是最好的养生和保健。“吃自己种的粮食和蔬菜,用自己种的油菜籽榨的油,既保健又放心。”

除了劳动,蒋锡宽老人还喜欢书法。他虽然少年丧父,但幼时酷爱读书,在村里的私塾读完了《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》等,是乡村里的文化人。他以看书读报和写字陶冶身心、颐养。

养生

“我最爱看的书是历史和人物传记。”蒋锡宽老人告诉记者,自己至今还背得上《三字经》、《千字文》、《百家姓》等。他平常还经常编写一些有感、如何保健等方面的诗词、顺口溜等,他把这些诗词和顺口溜写下来送给其他老人,与他们共同交流养生健体的经验。

蒋锡宽老人有两个儿子、四个女儿,全家四代34口人,是一个其乐融融的大家庭。“孩子们只要回家,总不空手,没话说。尽管这样,我们还是能不依靠孩子们就尽量不依靠他们。现在,我们身体健康,吃粮自己种,吃菜自己长,还发养老金和尊老金,足够我们老两口生活的。”而对留在他和老伴身边需要照顾上学读书的孩子,老人都给以无微不至的关心照顾,耐心负责地教育引导,促使他们健康成长,为子女们解决后顾之忧。

 

为大家介绍几种补充维生素C的水果,第1你肯定猜不到

食物暗藏大营养 多吃能长寿说起食物我们每天都离不开,我们每天都接触而有些我们却不了解,食物中的营养常丰富的,不同的食物有着不同的营养,我们对这些生活中常见的有哪些了解呢?看看又有哪些是对我们人体最有益的,几种食物中的营养,尽显王者之风。

维生素C之王:鲜枣

鲜枣

       柑橘、柠檬、猕猴桃…这些通常被认为是VC含量第一名的食物,在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风,因为每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200-500毫克,一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C需求。

猕猴桃

维生素C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物,它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用。维生素C还可以帮助身体吸收铁元素。另外,VC还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎。

柑橘

柑橘类水果富含维生素C,猕猴桃的VC含量更高一些。另外,红柿子椒、鲜辣椒、菜花,都是你想补充维生素C的好选择。

食物与营养发展实施计划 让人们吃出营养和健康

食物与营养发展实施计划 让人们吃出营养和健康

据了解,贵州省在食物综合生产能力稳步增强的同时,居民食物消费质量明显提高。贵州省居民2010至2012年每标准人日摄入能量2423.6千卡、蛋白质67.3克、脂肪77.1克、谷类食物469.4克、薯类29.1克、动物性食物130.5克、奶及奶制品36.1克、蔬菜316.2克、食用油50.1克。

然而,通过与膳食宝塔食物消费量目标进行比较,贵州省居民蔬菜类达到膳食宝塔的推荐量,豆类、蛋类、奶类及水果类未达到膳食宝塔推荐量,而粮谷类、畜禽肉类、食用油类及盐类超出膳食宝塔推荐量。

据调查,贵州省食物与营养发展存在不少问题。一方面,食物生产结构与消费结构不衔接。同时,消费目标和营养目标不协调。存在钙、铁、锌和维生素A等普遍摄入不足的问题。大约有98%的人群存在钙摄入不足风险,有30%的人群存在铁摄入不足风险,大约有16%的人群存在锌摄入不足风险。

健康饮食

另一方面,营养改善与健康需求不匹配。贫困人口和低收入人群因食物摄入量不足,蛋白质等营养素难以满足健康生活需要,易患缺铁性贫血、佝偻病和维生素A、维生素B2缺乏等营养不良性疾病。而部分中高收入人群因营养过剩或膳食结构不合理,肉类及油脂消费量过多,易患高血压、糖尿病、血脂异常等疾病。

根据贵州省食物与营养发展实施计划,在食物生产上,到2020年,全省粮食总产稳定在1100万吨,油料产量达到95万吨,肉蛋奶总产量达到261万吨,水产品总产量达到47万吨,蔬菜总产量达到3400万吨,水果总产量达到330万吨。

在食物消费上,将推广健康消费模式,控制食用油和盐的消费量。到2020年,全省人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。

食物

在营养素摄入量上,将保障充足的能量和蛋白质摄入量,控制脂肪摄入量,保持适量的维生素和矿物质摄入量。到2020年,全省人均每日摄入能量2200千卡。其中:碳水化合物供能比不低于55%、脂肪供能比不高于30%、人均每日蛋白质摄入量75克。在营养性疾病控制上,基本消除营养不良现象,控制营养性疾病增长。

到2020年,全省5岁以下儿童生长迟缓率控制在8%以下。全省人群贫血率控制在10%以下,其中,老年人贫血率控制在15%以下,5岁以下儿童贫血率控制在12%以下,孕产妇中重度贫血患病率明显下降。居民超重、肥胖和血脂异常率的增长速度明显下降。

按照计划,贵州省将重点提高贫困地区居民食物消费水平,创新营养改善方式,合理开发利用当地食物资源。同时,推进放心粮油示范工程和新农村现代流通服务网络工程建设,培育和完善农村商品市场网络,为农村居民购买放心食品提供便利。

饮食

与此同时,孕产妇与婴幼儿、儿童青少年、老年人则是重点关注人群。比如:着力降低农村儿童青少年生长发育迟缓、缺铁性贫血的发生率,做好农村留守儿童营养保障工作。遏制城镇儿童青少年超重、肥胖增长态势。建立城镇和农村儿童青少年膳食营养评估机制,开展动态变化分析,为营养改善规划提供科学依据。

针对老年人,将研究开发适合老年人身体健康需要的食物产品,重点发展营养强化食品和低盐、低脂、低能量食物等。开展老年人营养监测与膳食引导,科学指导老年人补充营养、合理饮食,提高老年人生活质量和健康水平。

此外,贵州省还加强大数据体系建设,实现基于个体的膳食营养指导“云服务”。重点支持食品生产、加工、营养领域的重点实验室、工程技术研究中心等科技创新平台和人才团队建设,强化检验检测体系技术支撑,不断提升贵州省食物与营养重点领域科技创新能力。

·深圳文博会三大平台助推贵州省文化产业升级·第三届“天下贵州人”活动五月二十三日在京举办·贵州省第九届运动会官网正式投入试运行·2015贵阳“数博会”上海演举行·5月18日至25日 贵州举行高校毕业生就业网上招聘周活动·贵州遭受洪涝风雹灾害已致28.4万人受灾。

营养改善:美味健康食谱看过来!教你如何改善油盐摄入过量

健康饮食

国内专业养生网教你如何控制,食用油和盐的消费量以及脂肪摄入量,改善“水果摄入不足,肉油盐吃太多”的现状。

据了解,我省居民2010年至2012年每标准人的日摄入能量2423.6千卡、谷类食物469.4克、动物性食物130.5克、奶及奶制品36.1克、蔬菜316.2克、食用油50.1克。通过与膳食宝塔食物消费量目标进行比较,蔬菜类达到推荐量,豆类、蛋类、奶类及水果类未达到推荐量,粮谷类、畜禽肉类、食用油类及盐类则超出推荐量。

根据《计划》,我省将开发有利于健康的低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、低热量和高纤维食品,构建定期监测、分类指导、引导消费的居民营养改善体系。

我省将重点开发一些食品:大力发展配制米、营养强化米、留胚米、发芽糙米和小包装米生产,开发方便米制食品、营养挂面、方便面、速冻面团、冷冻面、鲜切面、调理快餐面等方便食品;在肉产品方面,发展冷鲜分割肉、调理肉制品、熟肉制品等,并推广清洁蛋加工,开发强化营养蛋等禽蛋产品。

同时还将开发大豆系列制品、杂粮及其深加工制品,以及乳制品和果蔬食品。鼓励企业开发袋泡茶、速溶茶、保健茶、液体方便茶等新型茶饮料。

此外,我省将成立省食物与营养咨询委员会,开展研究和提供咨询,全面引导居民形成合理的食物消费模式和科学的膳食模式。

未来几年的“营养线”

到2020年,全省人均每日摄入能量2200千卡,其中脂肪供能比不高于30%,维生素和矿物质等微量营养素摄入量基本达到健康要求。

到2020年,全省粮食总产稳定在1100万吨,油料产量达到95万吨,肉蛋奶总产量达到261万吨,水产品产量达到47万吨,蔬菜总产量达到3400万吨,水果总产量达到330万吨。届时,全省人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。

到2020年,全省5岁以下儿童生长迟缓率控制在8%以下;全人群贫血率控制在10%以下,其中,老年人贫血率控制在15%以下,5岁以下儿童贫血率控制在12%以下,孕产妇中重度贫血患病率明显下降。

饱腹感的误区及解决方法

首先了解一下饱腹感是怎样形成的?人们在吃饭之后大约20分钟后,神经才能传导到大脑的饱食中枢让人感到饱。

其实并不是神经传导有这么慢,而是食物进入胃以后,消化排空到小肠,再以葡萄糖的形式吸收进入血液,血糖升高,刺激胰岛素分泌后,才会有饱腹感。这一过程需要5-20分钟。

另外一种饱腹感来自于机械压迫传导,当胃底的迷走神经感受到胃部肌层的张力变大后,也会向中枢传递饱腹信号。

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葡萄糖吸收、胃张力变化,这两种信号都是独立开启饱腹信号通路的指标。

化学医学名词看得脑壳疼?没关系,只要记住2点:食物中要有碳水化合物【营养】,食物要体积大重量大能【撑胃】。就能传递饱腹感。

有了这些知识,我们就可以在饮食中做些小手脚,欺骗自己的胃,让它提前传递饱腹感,这样就不会多吃啦。

多饱是七分饱?这是一种什么感觉呢?

吃饭时感觉肚子有点饱了,这时候如果把食物撤走,也不会觉得遗憾。最重要的是,餐后3小时起会渐渐开始感到饿,到4-5个小时后就会饿得受不了想吃下一餐。

如果下一餐前不饿,那就说明上一餐吃多了。

不过七分饱并不适用于所有人,比如说身体虚弱的病人、过瘦的人、生长发育期未成年人、咀嚼能力变差的老年人,最好不要在已有食量上再减少了,以免影响健康。

而我们绝大多数成年人,尤其是常年和减肥奋斗的人群,最好限制一下进食量,做到七分饱比较好。

但是作为想减肥的馋猫,看到好吃的哪还知道饱饿?必须得是“习惯性地还想多吃”,根本做不到七分饱就停止好不好?要怎么办呢?

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如何做到七分饱?

1. 饭前先喝汤

汤的体积大能改变胃张力,“撑胃”饱腹通路开始运行了。

只要不是胃酸分泌不足、消化不良的人,都可以饭前喝汤。这个汤最好是清淡无油的,比如面汤、鸡蛋汤、去油鸡汤,无糖豆浆和牛奶也可以。

但是水不行,因为水排空太快了,在胃里撑不了多久。

2. 吃少量碳水

扒点饭、吃几筷子面条、咬半个馒头,别吃多,嚼碎一点,让这些碳水中的葡萄糖快速被身体吸收,“营养”饱腹通路开始运行了。

3. 慢悠悠地吃菜

等待神经传导和吸收的这段时间,慢悠悠地吃一些低热量、体积又大的蔬菜比较好。

4. 吃点蛋白质

肉、水产中的蛋白质、脂肪比重大、排空慢,能长时间“撑胃”,并且分解吸收也需要时间。这些饱腹感足够坚持到下一餐了。

5. 远离食物

这一点最重要。这时其实饱腹感已经到来,营养热量的摄入也足够了。但馋猫的惯性是:不求吃饱,但求吃撑。赶快把食物撤走,或者离开餐桌。把自己和食物进行“物理隔离”,眼不见心不烦,就不会继续吃了。

6. 用饭盒吃饭

这个技能属于绝杀。每顿定量用一个稍小一点的饭盒装饭吃,想吃多也没有了。是最容易做到的控制食量的方法。

首先了解一下饱腹感是怎样形成的?人们在吃饭之后大约20分钟后,神经才能传导到大脑的饱食中枢让人感到饱。

其实并不是神经传导有这么慢,而是食物进入胃以后,消化排空到小肠,再以葡萄糖的形式吸收进入血液,血糖升高,刺激胰岛素分泌后,才会有饱腹感。这一过程需要5-20分钟。

另外一种饱腹感来自于机械压迫传导,当胃底的迷走神经感受到胃部肌层的张力变大后,也会向中枢传递饱腹信号。

葡萄糖吸收、胃张力变化,这两种信号都是独立开启饱腹信号通路的指标。

化学医学名词看得脑壳疼?没关系,只要记住2点:食物中要有碳水化合物【营养】,食物要体积大重量大能【撑胃】。就能传递饱腹感。

有了这些知识,我们就可以在饮食中做些小手脚,欺骗自己的胃,让它提前传递饱腹感,这样就不会多吃啦。

多饱是七分饱?这是一种什么感觉呢?

吃饭时感觉肚子有点饱了,这时候如果把食物撤走,也不会觉得遗憾。最重要的是,餐后3小时起会渐渐开始感到饿,到4-5个小时后就会饿得受不了想吃下一餐。

如果下一餐前不饿,那就说明上一餐吃多了。

不过七分饱并不适用于所有人,比如说身体虚弱的病人、过瘦的人、生长发育期未成年人、咀嚼能力变差的老年人,最好不要在已有食量上再减少了,以免影响健康。

而我们绝大多数成年人,尤其是常年和减肥奋斗的人群,最好限制一下进食量,做到七分饱比较好。

 

但是作为想减肥的馋猫,看到好吃的哪还知道饱饿?必须得是“习惯性地还想多吃”,根本做不到七分饱就停止好不好?要怎么办呢?

如何做到七分饱?

1. 饭前先喝汤

汤的体积大能改变胃张力,“撑胃”饱腹通路开始运行了。

只要不是胃酸分泌不足、消化不良的人,都可以饭前喝汤。这个汤最好是清淡无的,比如面汤、鸡蛋汤、去油鸡汤,无糖豆浆和牛奶也可以。

但是水不行,因为水排空太快了,在胃里撑不了多久。

2. 吃少量碳水

扒点饭、吃几筷子面条、咬半个馒头,别吃多,嚼碎一点,让这些碳水中的葡萄糖快速被身体吸收,“营养”饱腹通路开始运行了。

3. 慢悠悠地吃菜

等待神经传导和吸收的这段时间,慢悠悠地吃一些低热量、体积又大的蔬菜比较好。

4. 吃点蛋白质

肉、水产中的蛋白质、脂肪比重大、排空慢,能长时间“撑胃”,并且分解吸收也需要时间。这些饱腹感足够坚持到下一餐了。

5. 远离食物

这一点最重要。这时其实饱腹感已经到来,营养热量的摄入也足够了。但馋猫的惯性是:不求吃饱,但求吃撑。赶快把食物撤走,或者离开餐桌。把自己和食物进行“物理隔离”,眼不见心不烦,就不会继续吃了。

6. 用饭盒吃饭

这个技能属于绝杀。每顿定量用一个稍小一点的饭盒装饭吃,想吃多也没有了。是最容易做到的控制食量的方法。

补充维生素C天然方法 水果蔬菜都不落下

冬季已经过了一半,天气也是越来越冷,所以应该多吃蔬菜和水果来补充营养,那么问题来了,你都知道水果蔬菜都富含哪些维生素吗?其中我们最常见的就是维生素C了,维生素C对我们的身体有很多好处,下面我们来详细介绍一下。

从蔬菜和水果中获取天然的维生素C,这是摄取维生素C最合理和最安全的途径。不过,水果中含有的维生素C的数量远小于蔬菜,所以不能用水果代替蔬菜。

补充维生素C基于两个层面,一个是不缺乏,一个是达到预防量。国家规定每人每日摄入维生素C的量是100毫克,达到100毫克,人就不会出现坏血病等维生素C缺乏可致疾病,但不能达到预防慢性疾病的水平。

100毫克维生素C的食物构成举例:一个橙子+一个猕猴桃+500克绿叶蔬菜。

国际上有研究证明,若成人每天摄入维生素C的量达到300毫克,就可以减少一些疾病的发生,如感冒等,那么这300毫克的量就是维生素C可以起到预防疾病作用的数量。达到每日500毫克~600毫克可能在降低部分慢性疾病或心脑血管疾病等方面发挥一定作用。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐的预防非传染性慢性病摄入量(PI-NCD)为200毫克/天。

如果饮食中的维生素C不能达到200或者300毫克,可以通过食用维生素C药片或维生素C泡腾片等来补充。但不能长期用维生素C片来代替蔬菜和水果的摄入。

因为蔬菜和水果中不仅含维生素C,还含有多种矿物质和膳食纤维,如果长时间用维生素C片来取代蔬菜和水果,就会造成人体很多营养素的缺乏。

尽量从蔬菜和水果中获取天然的维生素C,这是摄取维生素C最合理和最安全的途径。富含维生素C的水果有:鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等水果中维生素C的含量并不高。

此外,水果中含有的维生素C的数量远小于蔬菜,如果不吃蔬菜,只靠水果并不足以提供足够的营养素。

廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃中的维生素C含量高10倍左右,而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2~3倍。

维生素C排行榜一览

排名顺序食物名称含量(毫克/100克)

上表是按100克食物中维生素C的含量由多至少来排序的,100克的番茄中维生素C的含量仅为14毫克,蔬菜中的红辣椒、柿子椒、菜花、苦瓜、大白菜中的维生素C含量都要高于番茄。

所以每天食用500克左右的蔬菜是必需的,是其他种类食物不可以取代的。

需要提醒朋友们注意的是,未经医生允许,不要长期(超过2周)吃大剂量的维生素C药片。

医学研究表明,并非服用维生素C越多越好。一次性服用维生素C药片超过4片(400毫克)或每日服用总量超过600毫克,不会增加药效,吸收率也不会增高,同时还有可能导致结石,使一些疾病的症状加重,如痛风等。

正常情况下,日服维生素C药片不宜超过4片,一次不宜超过2片。在某些特殊情况下,如感冒等,可在短期内适量增加维生素C的摄入,但从长远考虑,仍以平衡膳食为最好的营养素来源。

冬季已经过了一半,天气也是越来越冷,所以应该多吃蔬菜和水果来补充营养,那么问题来了,你都知道水果蔬菜都富含哪些维生素吗?其中我们最常见的就是维生素C了,维生素C对我们的身体有很多好处,下面我们来详细介绍一下。

从蔬菜和水果中获取天然的维生素C,这是摄取维生素C最合理和最安全的途径。不过,水果中含有的维生素C的数量远小于蔬菜,所以不能用水果代替蔬菜。

补充维生素C基于两个层面,一个是不缺乏,一个是达到预防量。国家规定每人每日摄入维生素C的量是100毫克,达到100毫克,人就不会出现坏血病等维生素C缺乏可致疾病,但不能达到预防慢性疾病的水平。

100毫克维生素C的食物构成举例:一个橙子+一个猕猴桃+500克绿叶蔬菜。

国际上有研究证明,若成人每天摄入维生素C的量达到300毫克,就可以减少一些疾病的发生,如感冒等,那么这300毫克的量就是维生素C可以起到预防疾病作用的数量。达到每日500毫克~600毫克可能在降低部分慢性疾病或心脑血管疾病等方面发挥一定作用。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐的预防非传染性慢性病摄入量(PI-NCD)为200毫克/天。

如果饮食中的维生素C不能达到200或者300毫克,可以通过食用维生素C药片或维生素C泡腾片等来补充。但不能长期用维生素C片来代替蔬菜和水果的摄入。

因为蔬菜和水果中不仅含维生素C,还含有多种矿物质和膳食纤维,如果长时间用维生素C片来取代蔬菜和水果,就会造成人体很多营养素的缺乏。

尽量从蔬菜和水果中获取天然的维生素C,这是摄取维生素C最合理和最安全的途径。富含维生素C的水果有:鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等水果中维生素C的含量并不高。

此外,水果中含有的维生素C的数量远小于蔬菜,如果不吃蔬菜,只靠水果并不足以提供足够的营养素。

廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃中的维生素C含量高10倍左右,而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2~3倍。

维生素C排行榜一览

排名顺序食物名称含量(毫克/100克)

上表是按100克食物中维生素C的含量由多至少来排序的,100克的番茄中维生素C的含量仅为14毫克,蔬菜中的红辣椒、柿子椒、菜花、苦瓜、大白菜中的维生素C含量都要高于番茄。

所以每天食用500克左右的蔬菜是必需的,是其他种类食物不可以取代的。

需要提醒朋友们注意的是,未经医生允许,不要长期(超过2周)吃大剂量的维生素C药片。

医学研究表明,并非服用维生素C越多越好。一次性服用维生素C药片超过4片(400毫克)或每日服用总量超过600毫克,不会增加药效,吸收率也不会增高,同时还有可能导致结石,使一些疾病的症状加重,如痛风等。

正常情况下,日服维生素C药片不宜超过4片,一次不宜超过2片。在某些特殊情况下,如感冒等,可在短期内适量增加维生素C的摄入,但从长远考虑,仍以平衡膳食为最好的营养素来源。