月度归档:2019年04月

超聪明的厨房食材整理法,帮你守护家人健康

小编温馨提醒各位:   夏天要来了!!!

 

天气越来越热,小助手只想向你们家里储放已久的豆子、薏仁、燕麦等杂粮和干货问声好!

 

经历潮湿温润的春季,他们还“健好”吗?

 

大家多久没翻看家里的干货和杂粮了? 

大部分家庭每次购买杂粮和干货都是大包小包带回家。

买回来后,每次只用一小撮就够了,剩余的部分便放回柜子里不闻不问。

等某个时候想起它们,才拿出来,重见天日。

这个时候就要仔细查看它们的状态,观察是否被表象蒙骗了,以免产生‘危机分子’霉菌或者有小虫子‘附体’

但是更多时候一拿出来,就看到严重的霉菌和虫子,这种情况只能选择扔掉解决了。

很多人觉得不可思议,明明袋子是密封的,柜子也没有水,怎么会无辜坏掉造成这样的浪费呢?

看似无辜坏掉的它们,实际上是有原因的。

 

为什么无端端的会腐坏呢?

1. 容器密封性不够

如果是密封性不好,杂粮和干货易受潮变质,给休眠的虫卵营造了适合生长发育的环境。

便会产生小虫子,它们偷偷地把食物掏空,所以这是为什么有时候喝汤会有浮游生物在汤面上。

 

 2.忘记保质期

产品的保质期实际上是指产品的最佳食用期。

杂粮和干货也一样有保质期,虽然它们的保质期较长,但是储存时间久了,维生素等营养物质会被缓慢氧化、流失

 

3.温度高、不够干燥

霉菌喜爱生活在温暖潮湿环境中,因储存不当杂粮和干货产生了霉菌,最好不要食用。

若吃了含有大量霉菌的食物,会导致消化道菌群混乱发生食物中毒,甚至引起急性呕吐腹症等 ,长期摄入,严重者会导致器官癌变

 

怎么储存会更好?

1.冷藏

优先选择透明瓶身和大口径的密封罐,把杂粮和干货分类包装好后,放置冰箱冷藏储存,避免在室温中容易变质变味。

选择透明瓶身和大口径的密封罐有什么好处?

透明瓶身的密封罐美观实用、一目了然,而大口径的密封罐方便拿取罐内食物与清洁。二者结合,相得益彰。

 

2.期限

很多时候看到家里储存好的干货和杂粮,却忘记生产日期是什么时候?

最好就是找一个便利贴,记录与查看罐内食物使用时间、过期时间。

 

 

3.防潮

由于杂粮和干货易受潮变质,所以在储存的时候,尽量选择密封性强及质量好的密封罐。

按照粮食的多少选择大小适宜的瓶子进行瓶装。存放在阴凉、干燥、通风较好的地方。

 

4.防晒

杂粮和干货不宜长时间放置阳光下暴晒,其内在的维生素会被氧化,其他营养成分也会遭受破坏,所以需要置于无光阴凉处储存。

如果放在柜子或冰箱内,要优先选择节省空间的容器。

避开各种厨房禁忌,做快乐健康大厨

厨房可以说是每个家庭都很重要的一个组成部分,特别是对我们中国人来说,吃是一件大事。其实在厨房里面做菜的时候,是有很多常见禁忌的。今天小编就来为大家介绍常见的厨房禁忌,一起看看吧!

 

01

 生肉和蔬菜混放在一起

生肉会残留一些微生物、致病菌等,经过高温加热烹调后会被杀死,而凉拌菜是不经过加热的,与生肉混一起会使微生物、致病菌乘虚而入,对健康产生很大的危害。因此,生肉、蔬菜应严格分开切放,及时清洗刀具、砧板。

02

炒菜后不刷锅接着炒

炒完菜剩下的锅垢等残留物经过反复的煎、炸、炒后,会产生苯并芘等致癌物。每炒完一道菜,就应该立刻刷锅。

03

切得过于碎

切菜和配菜也是一门学问,古人强调吃饭的精细,因此很多人便误以为菜切得越碎越细就越好。事实确实如此吗?

非也!从营养流失的角度来说,蔬菜切得越碎,其与空气和油锅接触的面积越大,营养的损失也就越厉害。因此,切菜还是要把握适度的原则,不可切得过粗,也不可切得过细。

04

喜欢囤积蔬菜

蔬菜贵在新鲜,不新鲜的蔬菜无论是营养价值还是保健功效都会大打折扣。绿叶蔬菜1~2天内就要吃完,菌类蔬菜最好3天内吃完;有厚皮保护的萝卜、茄子、土豆等可以存放1周左右。如果不能每天买菜,建议1周买3次菜,每次都有绿叶菜。

05

蔬菜和水果削皮处理

很多的蔬菜和水果其实都是可以连皮吃的,比如说黄瓜、西红柿、苹果等等,但是很多人担心果蔬的外皮上面有农药残留,所以选择都削皮。

其实现在市面上有很多可以清洁蔬果的洗洁精和蔬果清洗剂,只要在水里浸泡几分钟之后就能去掉绝大多数的有害物质。削了皮的果蔬会流失大量的营养,所以建议大家以后只要做好清洁就可以了,不需要全部都拿去削皮哦。

06

把酱油不当盐

酱油里的盐分也很高,不仅要控盐,酱油、鸡精等调味品中的隐形盐也要严控。

07

喜欢煎和炸等烹调方式

导致食用油摄入过多,能量过剩,维生素被破坏、致癌物摄入机会增多。倡导蒸、煮、炖的烹调方式,更多地保留食物的营养成分,蒸是最能保留食物营养的烹饪方式。

08

追求热油

油温过热会产生苯并芘等致癌物。如何控制油温呢?往油锅里丢进一个小葱花,葱花周围出现气泡的时候,就可以炒菜了。

09

炒完菜就关抽油烟机

炒完菜后,空气中依然残留了很多的有害物质,应该将抽油烟机继续运转20~30分钟,确保有害气体被完全排出,最大限度地减少其危害。

厨房对于一些人来说,是每天都必须进的地方,一日三餐加起来,可能就需要两个小时的时间待在厨房。如果每天的烹饪过程中都是一些错误的步骤,那长期累积下来,对身体产生的影响是可想而知的。大家一定要注意避开这些禁忌哦!

春季饮食养生,记住这4个字

春回大地,万物复苏,一派勃勃生机,呈现出欣欣向荣的景象。

春季自立春开始,历经雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨共六个节气。

在经过由寒到暖的气候转变后,人体生理机能、新陈代谢也进入最活跃的时期。

然而春季又是多风、多雨、多寒、多湿之季,人体机能也要顺应春令舒畅,使阳气生发。

此时,我们应当顺应时节变化调整我们的作息。

 

春季养生尤为重要 犹如房屋筑基

 

春为四季之开端,在顺应四时自然变化进行脏腑调养的理论中,春季养生尤为重要,犹如房屋筑基。

 

春季阳气萌动,生发的阳气对全年的健康活动起着至关重要的作用,人体在经过夏长、秋收、冬藏3个季节后,体内应已积蓄较多元气,春作为四季之首,只有推陈出新、畅发生机,才能保证一年的良好精神状态。

 

春季养生必须掌握春令之气生发舒畅的特点,保护体内的阳气,使之不断充沛、旺盛,凡有耗伤阳气及阻碍阳气的行为皆应避免。

 

春季食养应“减酸增甘”

 

根据药食同源理论,春季应该少吃酸味食物,增加甘味食物的摄入。

“减酸增甘”这个词出自《寿亲养老新书·春气摄养》,书中说道:“当春之时,其饮食之味宜减酸增甘,以养脾气”。

酸有收敛之性,与春阳生发之性相悖;肝木味酸,过多摄入酸味之物易使肝之功能亢盛,肝木克脾土,脾受病,故增甘以养脾。

通俗地说,春季调节饮食,宜甘而温,富含营养,以健脾扶阳为食养原则,忌过于酸涩,宜清淡可口,忌油腻生冷,尤不宜多进大辛大热之品,如参、茸、烈酒等,以免助热生火。

在古代,人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效,认识到许多食物可以药用,许多药物可以食用,这是药食同源理论的基础,也是食物疗法的基础。

所以,春季养生应顺应阳气生发的特点,饮食起居都顺肝之性,助益脾气,以令五脏平和,才可达到防病养生的目的。

 

春季食补佳品——百合

 

中医认为百合味甘性平,具有润肺止咳、清心安神的功效,是一种药食兼用的花卉。

春季食补,可用百合制成粥,或清炒食用。

 

食用百合为人工栽培的变种,味微甜,而药用百合味微苦。食用百合可鲜用,也可晒干后用。

鲜百合可清炒,也可与肉类同炒,著名的“西芹百合”就是用新鲜的百合作为原料,与西芹同炒。

干百合可以炖汤,也可以熬粥,百合粥具有润肺、清心、调中的功效。

 

需注意的是,百合淀粉含量较高,储藏过程中要定期检查,防止受潮、霉变、生虫。

药店中买到的百合,是经过炮制的。

有些商家为了使商品卖相更好,会用硫黄熏蒸百合,让它变得更白。

药材经硫黄过度熏蒸对人体健康不利,建议大家尽量在正规的医院、药店购买百合。

从阴阳五行谈过多饮水的危害

《黄帝内经·阴阳应象大论》:“阴阳者,天地之道也,万物之纲纪,……治病必求于本。”这个“本”就是阴阳,它们是天地都遵循的规律,是分析和归纳万事万物的纲领,治病都要以阴阳为本,养生更应如此。 

正如《黄帝内经·上古天真论》:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去”。而五行学说正是“和于术数”的重要组成部分,它是宇宙间万事万物运动变化规律的总结,当然也是我们养生治病的基本准则,因此阴阳五行为我们养生提供了重要依据。 

水是生命之源,众所周知适量饮水有益健康,可是过度饮水却会不知不觉的伤害我们的健康。目前多喝水有益健康的观念深入人心,故而临床工作中能遇到太多的病人,他们的不适或多或少是因为多饮水造成或加重的,当被告知过多饮水不利健康时会感到很诧异,通过少喝水或者不喝水却惊奇的发现部分病证竟然不药而减轻了。 

下面小编将从阴阳五行角度来谈谈过多饮水的危害:

 

(一)水为阴,火为阳,阴阳相互制约,阴多一份,阳便少一份,阳气持续旺盛之人多饮水自然很少出现不适,但在当今空调冰箱盛行,真正阳气旺盛充足的人实在太少,若不结合自身阳气盛衰情况盲目的多饮茶水必然要不断消耗损伤自身的阳气,从而出现以下种种不适。1、腹胀腹痛:脾胃阳气亏虚之人,运化功能本已下降,此时我们仍然不管不顾的坚持不懈的多喝水,人体自然的会不断调动体内的阳气到达胃肠去清除代谢掉体内多余的水分,这样必然进一步消耗自身的阳气,中医有句话叫“脏寒生满病”,阳气不足了,脾胃虚寒了,腹部胀满不适的症状也就自然会出现了。当寒气积聚到达一定程度后,出现寒凝气滞,甚至寒凝血瘀,不通则痛,因而部分病人有腹痛的症状。

2、便秘:便秘本有很多原因,但更多人会认为是缺水致肠道干燥而产生便秘,所以都会有意识的去多饮水或大量吃生冷水果,结果却适得其反,越是大便难就越想着去多喝水多吃水果,长此以往阳气大伤,便秘也会越来越严重。这其中的道理就好比冬天气温很低时自来水的水龙头都可能被冷冻住,打开水龙头时,水也结冰了,无法流动了,而人体了阳气虚到一定程度后必然内寒重,肠管和肠管里的粪便都被冻住了,肠道蠕动减少了,所以大便走不动就便秘了。因此,这种情况我们应该少喝水,不吃生冷水果,保护自身的阳气使其恢复,再借助于温中理气通便的中药调理后肠道功能多能慢慢恢复。

3、恶心呕吐:经常喝啤酒的人大都会有这样的体会,当啤酒喝到一定程度后会觉得腹胀,再喝就有要吐出来的感觉,其实喝水一样的,当我们喝到一定的量后,如果继续不停的饮用茶水,这时仔细体会也会有饱胀感。如果多喝水已然成为一种长期坚持的习惯,而自身阳气又不足时,长久下去脾胃阳气必然受损,从而出现嗳气、腹胀、甚至恶心呕吐等不适。

 

(二)五行相生相克,水克火,土克水,但反过来又可以反克,如火盛又能烧干水,水盛又能冲散土,所以大量饮用茶水后一方面会损伤心火(心阳),另一方面会损伤脾土,从而出现相应的症状,下面简单介绍如下:1、胸闷心慌:脾胃主运化,当我们饮用的茶水超过了脾胃的运化功能时水饮就会停留在胃肠道里,简单的说就好比老板天天给工人安排的工作量都超过了工人的劳动能力,工人累瘫了活自然干不完,这时如果心阳不足(老年人居多,所以老年人一定不要盲目多饮水),就会出现水饮凌心的状况而表现为胸闷心慌。

2、腹泻:临床上时常遇到一些病人,他们有腹泻的症状,同时也有喜欢饮茶的习惯,因为茶叶大多有降脂减肥、养生保健的功效,再如绿茶有茶多酚可以抗癌,种种观念早已成功植入人们的养生观念中,可是腹泻的病人本已脾虚湿气重了,如果再大量饮用茶水必然反克脾土使脾胃功能进一步损伤而加重腹泻。

 

水能利万物,亦能害万物,我们只有辩证看待水的作用,才能不至于走入多饮水有益健康的误区。喝水应适量,不可饮过量;阳气有盛衰,饮多阳必伤。

中医养生:谈饮食养生之食饮有节

食饮有节就是饮食要有节制,不要过量也不要过少,要根据自己的体质有所选择,不能盲从跟风,甚至胡乱进补,它是古人养生思想中非常重要的一部分,如《黄帝内经》提出养生要“法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳”。
下面我们具体谈谈如何食饮有节:

 

首先要注意饮食定量,不可太过及不及。

 

著名的脾胃病大家李东垣认为:
“……饮食自倍,则脾胃之气既伤,而元气不能充,而诸病之所由生也”。
提示我们饮食不可过饱,饱则脾胃伤,而脾胃为后天之本,气血生化之源,主运化,一旦损伤则百病由生。

现代生活条件非常之好,食物种类丰富应有尽有,各种美食也充满了诱惑,稍不节制就容易吃多吃撑,这样很容易损伤肠胃,出现腹胀、嗳气、失眠、多汗等不适,甚至出现高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症等病症,正如《黄帝内经》:“胃不和则卧不安”、“饮食饱甚,汗出于胃”。

 

此外,由于人们养生观念上存在着一定的误区,为数不少的人会过量食用水果和过量饮用茶水。

水果含有丰富的维生素和微量元素,其营养价值不容忽视,但是毕竟水果大多数偏凉,多食必然会损伤人体的阳气,而使人出现腹胀、嗳气、食欲下降、腹泻或便秘、手足冰冷等不适。
古人也早有明言“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。示人当以米、面等五谷为主以补养人体,水果只是起辅助作用。

至于茶水,不可否认绿茶、普洱茶、红茶等茶叶有着其自身的清火防癌、暖胃、降脂等等不同的功效,但是并非人人适合多饮茶水,水为阴,水液的代谢要消耗人体的阳气,当人体本已阳气不足或体内湿气已重,这时盲目多饮茶水必将损伤人体健康。

古代医家就提倡人体用餐或饮水前要有饥饿或者饥渴感,每餐不可饱甚或多饮,如元代营养学家忽思慧在《饮膳正要》中倡导人们“善养性者,先饥而食,食勿令饱;先渴而饮,饮勿令过。食欲数而少,不欲顿而多”。

 

相反,为了减肥而盲目节食者易因进食太少,脾胃无源以化生气血而易生病。
诚如《黄帝内经》曰:“故谷不入,半日则气衰,一日则气少矣。” 、“五脏者,皆禀气于胃,胃者,五脏之本也。” 、“人以水谷为本,故人绝水谷则死,脉无胃气亦死。”可见五谷的重要作用,它是补脾胃之气的,只有脾胃之气足,才能更好的化生气血,其他脏腑才能正常发挥功能。

 

其次,饮食要有所选择。

 

饮食选择得当可使人得到补益,选择非宜却可导致疾病,正如《饮膳正要》一书指出:“饮食百味,要其精粹,审其有补益助养之宜,新陈之宜,温凉寒热之性,五味偏走之病。若滋味偏嗜,新陈不择,制造失宜,俱皆致疾。”

 

任何食物从中医角度讲都有它的四性(即寒性、热性、温性、凉性)和功效,现代医学的角度讲食物都有它的营养价值,如某种食物含有哪些维生素、微量元素、矿物质以及它的蛋白质含量、脂肪含量等。我们在选择食物时除了要考虑它的营养价值外,更要结合它的性味归经和功效。
如香蕉内含丰富的可溶性纤维,可润肠通便,是否便秘的人都适合吃香蕉?答案是香蕉只适合便秘病人中的一部分人,因为我们还要考虑患者的体质和香蕉的四性和功效,香蕉其味甘、性寒,入肺、大肠经,具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效;主治温热病、大便秘结、口烦渴等症。
如果是寒性体质的人,大便秘结难解,经常吃寒性的香蕉只会雪上加霜;如果是热性体质,大便干结,多吃香蕉,既可清热,又可通便。因此食物的选择是有讲究的,需要综合考虑后才能选出相对适合自己并有益健康的食品。

 

另外不同味道(五味:酸、苦、甘、辛、咸)的食物的摄入对于人体的健康也是有影响的,因为五味入五脏,如酸味入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾。

服之得当,五味能生成人体的阴精,服之不当则会损伤人体的五脏。如一个脾胃虚弱的人,经常摄入酸味的食物,酸是入肝的,可补肝使肝旺,肝为木,脾胃为土,五行是相生相克的,木旺必来克弱土,这样久而久之脾胃必将更加虚弱。正如唐代孙思邈著《备急千金要方·养性序第一》载:“五味不欲偏多,故酸多则伤脾,苦多则伤肺,辛多则伤肝,咸多则伤心,甘多则伤肾。此五味克五脏,五行自然之理也。凡言伤者,亦不即觉也,谓久则损寿耳。”

 

总之,饮食虽是日常生活中的一小部分,但却是影响我们健康非常重要的一部分。因此谨遵古人“谨和五味”、“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”等饮食养生理念,使食饮有节,将有助于促进我们的健康。

 

友情提醒下列饮食习惯可能会影响您的健康,请注意避免。
☞ 蒲公英长期煮水喝:蒲公英有清热解毒,消肿散结,利尿通淋的功效,有人以其可抑制多种细菌,认为有消炎、提高免疫力的效果,故而长期煮水喝,长此以往有一部分人就变成了阴寒体质。其他如板蓝根、金银花、绞股蓝等亦宜避免长期煮水喝。

☞ 红豆薏米煮水喝:红豆、生薏苡仁都是凉性食物,适用于湿热证,而自认为湿气重的人很大一部分人都是寒湿证,纵使是湿热证的人亦不宜长期煮水喝。

中了5条以上,说明你身体很健康!

枸尔顿说:”最穷苦的人也不会为了金钱而放弃健康,但是最富有的人为了健康甘心情愿放弃所有的金钱。“

健康的身体是一切幸福快乐的源泉。不管是谁,都应该好好守护。今天,诗词君做了一个小测试,一起来看看你的身体是否健康吧!

如果你中了5条以上,说明你看上去比一般的同龄人要年轻,也有长寿的潜质哦。

如果你中了10条以上,那恭喜你,你的心态和面貌都十分年轻,而且健康长寿的几率也非常大。

 

 01 合理吃肉食

饮食并非越清淡越好。

过于清淡反倒容易导致营养不良,给身体埋下诸多隐患。吃得过于清淡,反而让老化更加严重。

一项调查结果表明:“不吃肉的人比两天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。

因此,饮食方面也不能过于清淡,也要适当合理地吃一些肉食。

 

 02 每天至少外出一次

如果你每天都想出去走走,说明你的心态和行动都是健康的。

建议所有的中老年朋友,就算是一个人,也坚持尽量每天出一次门,哪怕是下楼散散步也好。

 

 03 每半月外出聚餐一次

大多数中老年朋友都更爱在家里吃饭,认为外面的食物不健康。

其实,我们偶尔也可以外出吃吃饭。

半月一次,穿上最喜欢的衣服,带上自己的老伴,叫上几个老朋友,出门享受一次年轻,尝尝自己从没吃过的外国菜,也是一种愉快积极的体验。

 

 04 有一颗爱美的心

人到中老年,适度的“老来俏”不仅是个人身心健康的需要,也是现代文明的需要。

白发一经染黑,就显得年轻许多;胡子勤刮,可使颜面保持整洁,容光焕发。

有一颗爱美的心态,不仅能美化自己、增添精神,而且也美化社会,成为一道“夕阳风景”。

还利于社交活动,益于身心健康。正如谚语所说“老要时髦,少要乖”。

 

 05 不纠结

中年之后,该释怀的释怀,该放下的放下。

不要再为难自己,委屈自己,不要再逞强,不要再纠结。

我们已经过了任性的年龄,生命已经由不得你再去糟蹋。

如果自己不爱惜,又有谁会真的在乎?

懂得释怀,心态会更好,看得更开,自然也就更加长寿、快乐。

 

 06 愿意接受新潮的事物

时代已经发生改变,生活观念也在不停地变换更新。

我们不能总守着以往的观念来过日子,也要懂得与时俱进,多了解现在的新观念。

如果你愿意走出家门,去探索这个精彩的世界,接受当下最新潮的事物和观念,那你一定就是一个乐在享受生活的人。

 

 07 拥有乐观的心态

据《美国心理学家杂志》报道:

“约有17%的美国人是乐天派,他们对生活有着积极的态度,有明确的目的和很强的社会认同感,他们要比悲观派的人更健康。”

我们应该努力保持乐观的态度,积极寻求生活的意义。

在意大利的撒丁岛或日本的冲绳,那里有世界上最长寿的人们。

他们都很勤劳地工作,但是他们更注重和家人一起度过时间,提升自己的精神状态,并且喜欢帮助别人。

 

 08 喜欢交朋友

俗话说,多个朋友多条路,说的是人熟好办事,而澳大利亚科学家的一项研究则表明,朋友多还能促使人长寿。

有相关的研究结果表明:

“与5个以上亲密朋友一直保持接触或电话联系的老人,比朋友相对较少的老人死亡率低22%。”

朋友能够帮助人排遣压力,解决困难,也能激励健康的生活习惯。

 

 09 定期丢东西

如果你是一个定时清理家中物品,并舍得将不用的东西扔掉的人,那恭喜你,你又中了一条。

这说明,你很有长寿的潜质。

家中最后只保留生活必需品,其他的都可以清理掉。

生活中,不买不需要的东西;必要的东西挑好的买。

当你清理完后就会发现,还是原来那个家,但自己似乎住得更舒服了。

 

 10 有个真心喜欢自己的朋友

美国西达克瑞斯特学院的心理学副教授迈卡萨丁称:

“良好的人际关系是很好的减压剂,而知道有人一直支援着你,会让你身心都保持健康。”

 

11 有陪在身边的老伴

少年夫妻老来伴,相伴一生的夫妻到老才最重要。

家常饭,粗布衣,知冷知热结发妻。

老了,才真正懂得知冷知热的老伴是这一生最宝贵的财富。

身边有一个知冷知热的老伴,生活也会更加快乐温暖,自然就会更加健康长寿了。

 

 12 喜欢和小孩一起玩

如果你喜欢和自己的孙辈,或者小区里其他的孩子一起玩,喜欢逗小孩,那说明你有一颗永远不老的童心。

如果你是上午偷偷笑,下午活蹦乱跳,嘴里哼着小调,晚上稀里呼噜睡觉,那说明你的生活一定非常快乐,且充满乐趣、童趣。

 

 13 身体微胖

现在人们都“以瘦为美”,但其实微胖的人才长寿。

有研究发现:

“到了老年,微胖的人骨密度较高、死亡率较低,呼吸系统疾病、骨质疏松、糖尿病的发生率也较低,并且对环境的适应能力较强。

而当流感、肺炎等疾病发生时,消瘦的老年人更易感染,而微胖的老年人相对较好。”

 

14 更喜欢步行

一项对2603名男女进行的最新研究表明:“每天坚持步行30分钟的人可定义为身体健康的人。”

不管他们体内脂肪含量有多高,都要比每天步行少于30分钟的人更长寿。

同样,也有研究称肥胖妇女可通过每天增加10分钟的运动来改善其心脏健康状况。

因此午饭后不妨走路散散步,每天尽量以各种方式多做一点运动。

你所不知道的健康饮食二三事

研讨证实,饮食中若是钠的含量过高,人体内钠钾的比例就会失衡,并因此有可能引发多种心脑血管病。增长钾的摄进量,能加强人们的抗癌能力。哪些食品含较多钾?慢性病患又应留心什么? 

控制饮食中钠钾的比例是重点
现代人一般爱吃一些较为精细、处理过的食品,例如火腿、蛋糕、饼干等,这些食品实在不宜多吃,原因是,很多精加工食品的钠含量往往高出钾的5倍至10倍以上。钠和钾都是人体所需的两种矿物质,医学研讨证实人体内的钾至少应是钠的两倍。不过,现代人的饮食习惯却往往造成相反的结果。食品加工过程增长了钠而少了钾的含量。所以,含钾较多的饮食是那些未经加工的食品。

饮食中若是钠的含量过高,人体内钠钾的比例就会失去平衡,并因此有可能引发高血压、冠心病、中风、脑血栓等心脑血管病。同时,钠钾比例不当,还会提高癌症的发病几率。增加钾的摄进量,能加强人体的抗癌能力。

近年来还有研讨显示,天天吃香蕉可下降中风的危险几率,研讨员们经过长达12年的调研采集,证实天天吃1至2只香蕉,可使中风发病率减少40%。

虽然还没有人确切地知道,钾是如何防止中风的,但根据专家的说法是,钾有助于扫除血液中的钠。专家们认为,钾摄进量较多的人会扫除血液中更多的钠,从而降低人们的血压。血压下降从而降低了中风的发病率。

要转变人体内的钾钠比例,最好少吃含钠食品,多吃含钾食品,也就是说,在日常生活中,饮食习惯应坚持多钾、少钠的饮食结构。

什么食品能够摄取到含量较高的钾?
营养师表示,很多蔬菜和水果都含钾较高,尤其是颜色较为鲜艳的蔬菜水果、如香蕉、柑桔、南瓜、枣、芒果、木瓜、石榴、橘子等都含较高的钾;其他海产类食品,包含海带、紫菜、海藻也同样富含钾;高钾蔬菜包含西兰花、菠菜、苋菜、冬菇、金针菇、木耳等。多吃这些食品,可显著提高人体内钾的含量比例,使身体形成对癌细胞的高度抵抗力。
 
慢性病患吃错水果
一些糖尿病、高血压、高胆固醇患者会为了摄取钾或其他维生素而吃错水果。很多水果固然钾的含量较高,但所含果糖、饱和脂肪实在也不少,例如香蕉,虽然是含钾高的食品但是含果糖量也很高,糖尿病患者就不应多吃,摄取的分量不能太多。同时,香蕉最好不要空腹过量食用。患有肾炎、肾功效不全者,也不适合多吃。

糖尿病患者都知道,饮食应尽量少吃甜食,因此在选择水果上,不少患者以为类似杨桃之类的水果不甜偏酸,可多吃。但事实上,水果都含有一定量的果糖,不可单凭口感带酸不甜来判定果糖的含量高低。

对胆固醇过高的病人来说,水果和蔬菜固然是很好的饮食选择,但有些高脂水果同样需要节制,包含榴梿、椰子、鳄梨等,这些水果也会增长血液中总胆固醇及“坏胆固醇”的含量。

中国人常说“民以食为天”,可见中国人对于饮食的重视程度,可是大家对健康配比、养生食材的使用可能并没有深究过,希望我们给您带来的饮食指导能够帮助到您,祝愿健康的身体和健康的饮食都能常伴您左右!