月度归档:2020年01月

布朗普洱茶的功效

我们的茶叶种类有几种是大家比较喜欢的,其中一种就是布朗普洱茶,这是一种来自于云南省少数民族布朗山的茶叶。普洱茶具有养胃的效果,尤其适合在冬天里饮用。而布朗普洱茶在颜色上比较明亮,口感虽然苦涩味较重,但回甘也比较快,香气可保留长的时间,是一种深受茶叶爱好者们喜爱的种类。

布朗山生茶

布朗山布朗族乡位于勐海县东南部。布朗族为古代濮人后裔,可说是茶艺的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。

茶叶:乔木大叶种

汤色:明亮,滋味浓烈厚重

口感:苦涩味较重、回甘快、生津强

香气:香气比较充实丰富,细品有梅子香、花蜜香、兰香

叶底:弹性较好

老班章

老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。

茶叶:乔木大叶种

汤色: 3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。

口感:苦味、涩味重回甘效果持久,素有“霸气”之称。

香气:纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。

叶底:柔软、匀称

老曼峨(苦茶)

老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章,常年高温湿润。

茶叶:乔木大叶种

汤色:剔透明亮

口感:苦若黄连,苦尽甘来,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好

香气:香高,青味重

叶底:肥壮厚实、紧结显毫

区分和鉴别布朗山老班章,老曼峨

⒈ 从外形上区分

布朗叶片薄,小,毫少芽短,台地茶整饼看起来偏黑,绒毛少,揉捏成饼后成条索状;老班章新茶饼面看起来偏绿,老茶芽片较黄,整片油黑发亮。叶片大且厚,修长,绒毛多,芽尖长。老曼峨兼具老班章的特点,只不过看起来颜色偏黄。

⒉ 从冲泡上区分

老班章耐泡,可冲20泡以上;布朗不耐冲泡,老曼峨也耐泡。但老曼峨苦,而且苦在口腔内化开很慢,老班章最大的特点就是它的苦,回味无穷,

回甘快,霸气足。布朗的苦和老班章,老曼峨不同,较浅,回甘也一般。

⒊ 从叶底上区分

老班章,老曼峨叶底具有古树茶的特征。布朗是台地和小乔木的特征,主脉不明显或没有,芽叶短,小,薄。

普洱茶存储注意事项

干仓:干仓不易发霉,转化较为缓慢,能够保持普洱茶的原本的味道。

温度:温度不能骤然变化,温差变化太突然,会影响茶汤水给予口感的活泼性,将原本的生茶,转变为熟普。

异味:避免杂味感染,茶叶容易吸收杂气异味,应存放在清洁无杂味的环境中。

器皿: 茶筒、茶瓮、茶罐都是很好的选择,当然本地的茶也建议用本地的器皿来存储,例如云南所产的建水紫陶就比较适合储存普洱茶。

螃蟹死了多久就不能吃了?

只要是螃蟹死后就不能再去吃,一旦死亡以后如果是再去食用就会产生很多的毒素,这些毒素如果是被自己的身体所吸收后就会诱发更多的疾病影响,必须要去吃活的螃蟹,这样才不会存在这些毒素,而且也不会让螃蟹当中所存在的一些营养物质有所流失,是可以达到一个活血祛瘀的效果。

烹饪指导

1. 在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心;

2. 蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费;

3. 买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。

食疗作用

螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;

有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;

对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

蟹料之紫苏叶:蒸蟹时加入紫苏叶和鲜姜。理气和胃,解蟹毒,促进消化液分泌,增强胃肠蠕动。

螃蟹烹饪的健康要求:

1、在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心;

2、蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费;

3、买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。

4、蟹易动风,故不易冷食,另外,死河蟹不要食用。

大寒节气养生需要注意什么?

大寒过后雨雪增加,大风降温,进入一年中最寒冷的时期,“寒气之逆极,故谓大寒”,大寒是夏病冬治的好时机,此时一定要注意养生!

大寒养生指南:
     
起居:早睡晚起

“大寒”是冬季的最后一个节气,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起,早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。另一方面,古语有云“大寒大寒,防风御寒”,大寒时节除了注意防寒之外,还须防风,衣着要随着气温变化而增减,手脚易冻,尤其应注意保暖。

 

生活:睡前洗脚

大寒时节,除了做到早睡晚起,防寒防风外,最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。“饭后三百步,睡前一盆汤”,入睡前以热水泡脚,能使血管扩张,血流加快,改善脚部的皮肤和组织营养,降低肌张力,改善睡眠质量,对于预防冻脚和防病保健都有益处,特别是那些爱在夜间看书写作,久坐到深夜的人,在睡觉之前,更应该用热水泡脚。

 

精神:心情舒畅

所谓“暖身先暖心,心暖则身温”。意思是说心神旺盛,气机通畅,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节,我们应安心养性,怡神敛气,尤其是老人家,因今年大寒前后适逢春节,儿孙满堂,此时精神调养还应注意避免过喜或伤心,减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅,心境平和,使体内的气血和顺,不扰乱机体内闭藏的阳气,做到“正气存内,邪不可干”。

八种蜂蜜养生食谱,美容又健康

蜂蜜富有很多的高蛋白、无机盐、有机酸、维生素等营养物资,其内的糖类以葡萄糖、果糖等单糖为主,不需吸收就能消化。蜂蜜备有最佳的保护功能,被用于饮食治疗养生已有几千年的历史,今天小编就给大家介绍几款有关蜂蜜的养生食谱。

 

1.蜂蜜萝卜

取鲜白萝卜洗净,切丁,放人沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,其次放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。经济于吸收恶性、反胃、恶心等。

 

2.蜂蜜鲜藕汁

取鲜藕适量,洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比值调匀服食。每日2到3次。经济于热病烦渴、中暑口渴等。

 

3.鲜百合蜂蜜

鲜百合50克,蜂蜜l到2匙。百合放碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟。睡前服,适合于睡不着病人。

 

4.芹菜蜜汁

鲜芹菜到150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次。适合于肝炎病人。

 

5.蜂蜜首乌丹参汁

制首乌、丹参各15克,蜂蜜15毫升。制首乌、丹参,先水煎,其次去渣,再取汁,调人蜂蜜,每日1剂。适合于动脉坚硬、血压高者。

 

6.蜜糖羹 

蜂蜜毫升,放碗内蒸服。每日3次,空腹服用。适合于胃、十二指肠溃疡病人。

 

7.蜜奶饮

蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早上空腹温热水冲服。适合于分娩后血虚,肠燥便秘,面色萎黄、皮肤不润等症。

 

8.蜂蜜核桃肉

蜂蜜0毫升,核桃肉0克,核桃肉捣烂,调人蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温热水送服。适合于虚喘症。

对抗雾霾天,你要的养生食谱都在这儿

雾霾,是雾和霾的组合词。雾霾常见于城市。中国不少地区将雾并入霾一起作为灾害性天气现象进行预警预报,统称为“雾霾天气”。

近日北京的红色预警“雾霾天”,光在地铁里听到的警告就已经心惊胆战了,更何况还天天为了上班,奔赴在“吸霾”前线。

各式各样的口罩早就武装好了,可是,喉咙还是会又干又痒,头还是会晕,伴随着食欲和精神的双重不振,是时候行动起来,保护自己的身体了。

那么你知道雾霾天气在即,雾霾养生应该吃一些什么样的食物呢?

打个激灵,看到这里,速度记下来咯~

1、梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

还记得那些年我们一起吃过的冰糖雪梨吗?甜甜的记忆里还有润喉止咳,温暖心肺的功能哟。

 

2、柑桔有生津止咳、润肺化痰、醒酒、利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。

秋天和柑橘更配哟。

 

3、葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加入蜂蜜煎膏,以开水冲服,对烦热口渴尤佳。

新鲜的葡萄和葡萄干都是对我们的身体益处大大的呢。

 

4、石榴有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者,可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。

一颗颗饱满的石榴粒,含在嘴里不舍得咽下,也不舍得吐掉的晶莹剔透,不可错过的选择。

 

5、甘蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

为了一口甘甜的甘蔗,那些赔上的龇牙咧嘴的表情,只一个字:爽。

 

6、银耳能润肺化痰、养阴生津,做菜肴或炖煮食用,可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症,与百合做羹食用疗效尤佳。

温润的银耳莲子羹,最让人想起来的就是妈妈的味道,甜甜的滋补大品,有妈妈般的陪伴,寂寞的远在他乡的我们,还在想家呢。

 

7、萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。

白萝卜,白萝卜,哎哟哎哟,吃萝卜。

 

8、百合润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤,可治久咳、干咳、咽痛等症。

记得第一次做百合粥的时候,温软的白米和若隐若现的百合在一起,吃出温暖的家的味道,幸福感来的就是那么突然和美妙。

 

有一种天,叫雾霾,有一种爱叫,我教你雾霾天里吃出美好生活。

冬季养生食谱推荐:十款养生菜让你少生病

冬季养生食谱有很多

今天小编推荐10道冬季养生菜

常吃帮你提高免疫力,让你冬季少生病!

一起来看看冬季有哪些养生食谱吧

   
0萝卜炖牛肉

 

材料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克、酱油,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

做法:将萝卜牛肉清洗干净,切块,分别放在沸水中焯一下,将锅中油烧热,加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块,等到牛肉煮烂再加入白萝卜,烧开,将浮沫撇掉,等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。

功效:白萝卜有丰富的维生素,牛肉有丰富蛋白质及氨基酸,可以增强机体免疫力。

 

0腊八粥

 

材料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

做法:先取上述除粳米以外的八种原料煎煮40分钟,再加入粳米继续煮烂成粥。分顿调糖食用。

功效:可健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

 

0冬笋老鸭汤
材料:老鸭半只(约400克)、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。

 

做法:老鸭洗净剁成小块,冬笋去皮切成块;锅内倒入热水,水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用;同时再起一锅沸水,把冬笋焯过后再放到冷水里,捞出来沥干即可,这一工序为的是给冬笋去涩;将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中,倒入清水,大火煮开后改小火煲2小时左右;最后加盐、鸡精、胡椒粉调味,撒上葱末即可。

功效:俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,多选用老鸭煲汤。中医认为,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬笋老鸭汤清香鲜美,且有滋阴补血之效。

0肚汤胡椒猪

 

材料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克。

做法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。

功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。

    

05  乌骨鸡炖板栗

材料:鲜板栗10枚,乌骨鸡1只,生姜1块,精盐适量。

做法:鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放生姜入水中,加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。

功效:乌鸡甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用,可按秋时补肺,亦为冬季补肾做好准备。

0炒双菇

材料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

功效:补益肠胃,化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

07  芝麻粳米粥

材料:粳米100克,核桃25克,百合(干)10克,黑芝麻20克。

做法:粳米淘洗干净;粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中;加水用小火炖煮,熟透成粥即可。

功效:粳米补脾强智;核桃仁补肾健脑,补心益智;黑芝麻补肝肾,填脑髓。全方补虚滋阴,强脑益智,对肝病思维迟钝,记忆力减退。

0橄榄陈皮炖猪瘦肉

材料:潮州橄榄2个、陈皮1/3个、猪瘦肉100克、生姜少许、冰糖1块。

做法:橄榄洗净、去核;陈皮浸软;猪瘦肉洗净,一起剁烂碎,置炖盅内,加入冰糖和冷开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。

功效:橄榄有化痰、消食、开胃、利咽喉的功效,配以醇香化气消痰的陈皮炖猪瘦肉,有润燥、利咽、养阴之功,为肺燥致声音嘶哑、口干咽痒的调理汤水。

    

09   萝卜羊肉汤

材料:羊腩肉750克,白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

做法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效:此汤补中益气,温胃散寒。

 

10 芪杞炖子鸡

材料:童子鸡1只(约500克),黄芪30克,枸杞子30克,白术10克,调料适量。

做法:将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。

功效:有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

冬季养生丨吃什么来调养进补?快来接收这份冬季养生食谱!

中医讲究有需进补以度严冬,这样不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。那么冬天该如何用饮食调养身体呢?

小编整理了十个冬季养生菜谱,帮你在冬季吃得美味又健康!

 

1. 萝卜丝汆丸子 
萝卜丝汆丸子是冬天家常的汤菜,白萝卜被称为冬天的“小人参”,滋阴润燥,还可以帮助消化、润肠通便,热量极低。但是在汤中经常放入的枸杞,并不利于萝卜滋阴润燥,对于阴虚和便秘人群,用麦冬代替枸杞是更好的选择。

【食材】

肉馅、萝卜、麦冬

【做法】

1、萝卜切丝泡一下去除异味,麦冬用水煮制10分钟。

2、一斤肉馅打六两水,再加入花椒水、酱油、白糖、盐调味。

2、起锅,下入葱姜、花椒煸香,放入萝卜丝,煸炒均匀。

3、加入清水和麦冬水,开锅后转小火将肉馅捏成丸子下锅。

4、丸子成熟后出锅,加入胡椒面、盐和麦冬即可。

 

2. 补阳暖身鸡汤
冬天到了,脑卒中也到了高发季节,适当地补充阳气,可以帮助我们预防脑卒中,小编为大家介绍一道补阳暖身鸡汤,不仅可以帮助我们补气,还能养血。

【食材】

鸡肉、大枣、山楂、香菇、黄芪、当归

【做法】

1、把鸡肉剁成鸡块,然后入锅加入葱姜煸制直到鸡皮发紧;

2、将煸制完成的鸡块用热水焯一遍,盛出备用。

3、锅中坐好热水,将鸡块、山楂、大枣、香菇、姜片依次放入锅中,小火慢炖30分钟。

4、临出锅前加入少许盐调味,最后加入由黄芪和当归打成的粉末,黄芪和当归的比例为5:1,稍加炖煮即可出锅食用。

 

3. 红煨补肾四鲜
冬季进补,补肾很重要,肾中精气藏的充足了,才能保证身体健康。熟地是很好的补肾之品,山茱萸是补肝肾之品,山药具有补肾益气的功效;口蘑、木耳中富含菌多糖,具有帮助控制血糖的功效;鹌鹑蛋具有补气补肾的功效。

食材】

山茱萸10克、熟地10克、鹌鹑蛋、山药、口蘑、木耳

【做法】

1.山药切成滚刀块。

2.将淀粉裹在纱布中,均匀地洒在山药上。

3.山药下油锅。

4.将口蘑对半切开,直接下锅

5.在锅中下入葱姜,倒入提前煮过的10克山茱萸和10克熟地的药水。

6.倒入半勺料酒、4克盐、少许白胡椒粉。

7.下入木耳和提前煎成金黄色的鹌鹑蛋,继续熬制三分钟即可。

 

4.鲜笋爆牛柳
冬季是冬笋上市的季节,冬笋富含膳食纤维,对于降低血脂有非常的作用。牛肉蛋白质高,脂肪低,很适合减肥降脂的人情食用。冬笋做不好就会有苦、涩、酸、麻的味道,分享给大家一个非常简单的窍门祛除异味。

【食材】

冬笋、彩椒、牛肉、荷兰豆

【做法】

1、牛肉、冬笋切片,彩椒、荷兰豆切块。

2、用1份的盐、2份的糖和1斤的水,焯煮冬笋5分钟就可以去除异味了。

3、锅中倒油,放入牛肉和冬笋煸炒。

4、放入蚝油、料酒、老抽调味。

5、放入彩椒、荷兰豆,翻炒均匀,出锅即可。

 

5. 补肺化痰橘红姜母鸭
化橘红有温肺化痰的功效,姜有温肺和胃的作用,鸭肉有补气清肺的作用,马蹄清肺润肺,中和油腻口感。在冬天吃上这道姜当家的姜母鸭,带给你很温暖的感觉。

【食材】

鸭肉、姜、化橘红、马蹄、杏鲍菇

【做法】

1、鸭肉切块,生姜拍出姜茸,用姜茸腌制鸭肉。化橘红泡水,橘红水倒入鸭肉腌制,可去膻去腥。

2、马蹄、杏鲍菇、蒜切块

3、锅中放底油,五六成热时放姜片,煎到微微焦黄时放鸭肉煸炒,煸至四边都有焦边。

4、下葱段、杏鲍菇煸炒,蘑菇也有焦边时放入料酒、生抽、蒜蓉辣酱、红糖调味。

5、酱汁包裹住食材后,下入化橘红片和马蹄块,加入没过食材的水,焖制40分钟即可。

冬季养生法

冬天,大地收藏,万物皆伏,肾气内应而主藏,养生应以养肾为主,逆之则伤肾,春天会生疾。所以,《黄帝内经》说:“冬三月,万物闭藏,水冰地冻,无扰乎阳(不要耗散阳气),要让神气内守,要避寒就温,少出汗,必待日光(多晒太阳)。”冬季天气虽然寒冷,但是健生运动仍应坚持。冬季进行健身运动对机体一年的健康都大有益处。一般可以选择长跑、跳绳、滑冰、冬泳等等。

冬季气候寒冷,在这个时节进行健身运动一定要做好防护,注意以下事项:

(1)因人而异

冬季气候严寒,宇宙万物都处于收藏状态,人们的健身运动应注意防寒保暖,使阴精潜藏于内,阳气不致妄泄,与冬季的自然气候相适应,才能“阴平阳秘”、祛病延年。冬日虽寒,仍要持之以恒进行锻炼,这是强壮身体的重要方法。

但要避免在大风、大寒、大雾中锻炼。

冬季户外锻炼,应根据自己体质加以变换和调节。对心血管病患者,应禁止做急剧运动,运动量要循序渐进。患有呼吸系统疾病的中、老年人,如老慢支、肺气肿、哮喘、肺心病、低血压等,应避免静止的肌肉用力。冬季寒冷,要严格坚持用鼻呼吸,避免冷气直入肺部。对消化系统疾患的中老年人,要加强腹肌锻炼,使腹肌强度增加,提高腹内压,促进胃蠕动,使消化道器官功能好转。

(2)衣着厚薄要适宜

冬季参加户外健身运动着装的基本要求是要保暖、透气性好。一般宜采用专业的运动服装,因为这些服装的设计及面料的选择都充分考虑到了季节的特点。一般情况下,运动时不宜穿着厚重的大衣服,—是限制运动,二是不利运动中产生的热量及时散发。适宜的做法应是做完准备活动后脱下,运动后及时穿上以防感冒。

(3)热身活动要充分

冬季健身运动锻炼的准备活动,相对于其他季节时间应更长些,大约需要30~40分钟,强度不宜过大,一般以身上发热,微出汗为宜。准备活动的内容包括一般性准备活动和专门性准备活动,其中专门性准备活动尤其不应忽略。专门性准备活动的动作结构、节奏、强度等应与正式运动相近。另外,伸展性练习一般采用拉伸性练习(如压腿)而非爆发性练习(如踢腿、摆腿),以免拉伤。

(4)呼吸方法须合理

冬季进行健身运动时,合理的呼吸有利于保持内机体的基本恒定,提高运动效果。正确的呼吸方法是:安静时,通气由呼吸道实现,起到净化、湿润、温暖空气的作用。做剧烈运动时,可采用以口代鼻或口鼻并用的呼吸方法。开口不宜太大,应尽可能使吸入的空气经由口腔加温后再通过咽喉而经气管进入肺。

常见有人锻炼时戴口罩,其实并不可取,因为口罩起不到有效的温暖空气的作用,相反却大大增加了通气的阻力,实在是弊大于利。

(5)冬练勿早起

冬季早晨气温低,如果起床太早,会潜伏很多隐患。一是冬天冷高压影响下的早晨,往往会有气温逆增的现象,即上层气温高而地表气温低,大气停止上下对流活动。因而工厂烟囱、家庭炉灶等排出的化学性大气污染物不能向大气上层扩散,淤积和停留在下层呼吸带。这时,在户外做早锻炼的人们正好身受其害。二是黎明时,人的内分泌、新陈代谢皆比白天低。同时血流较缓、血黏滞度偏高、肌肉松弛,不少脏器功能仍在初醒阶段。若此时没有足够的精神准备和物质补充,便匆匆离房去活动,就会使脑供血更加不足,从而诱发缺血性中风或微栓脱落致血栓的形成。另外,因受寒冷刺激,全身小血管发生保护性收缩,若已患动脉粥样硬化,那么血液阻力便会增大、血压便会上升,此时既会发生脑溢血,也可因冠状动脉痉挛而诱发心绞痛,甚至心肌梗死。因此冬季健身运动,最好选择在太阳出来以后、傍晚日落之前进行。场地宜背风向阳,切忌迎风疾行。出门前要饮一定量的开水或热奶,穿足衣服,先在室内活动一下筋骨。锻炼时要量力而行,切莫逞强争胜。